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上方下圆的筷子
文/黄小平
尽管筷子造型各异，但都有一个明显的特征，那就是一端是方的，一端是圆的，哪端方哪端圆呢？即上方下圆，也就是人握在手里的一端是方的，夹菜的一端是圆的。
上方下圆，为什么筷子都有这样一个特征呢？为什么不可以一方到底或一圆到底呢？
若筷子一方到底，虽说方正的筷子握在手里容易把控，便于人们手持筷子，但筷子下端也是方的，有棱有角，棱角会互相抵触、阻隔，夹菜就不方便了，就像一个有方无圆的人行事容易受阻。
若筷子一圆到底，人握在手里就会因圆滑而难以把持，再说一圆到底的筷子搁在桌上，不稳固，容易滚动，而滚落到桌下，就像一个有圆无方的人做人容易失足。
筷子的上端，是方便人握在手里，是在为人；筷子的下端，是方便夹菜，是在行事。所以，为人要方，得方正；行事要圆，得圆通；而且，方的一端永远在上端，在上位，颠倒不得。(摘自黄小平新浪博客）