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脆皮咖啡冻
【原料】：
巧克力外壳：白巧克力
新浪博客
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脆皮咖啡冻
【原料】：
巧克力外壳：白巧克力
油融色素
咖啡冻夹心：牛奶100克
杂粮脆片：黄油50克
【做法】：
一，杂粮脆片
1，
2，
3，
4，
5，
6，
7，
二，巧克力外壳
白巧克力隔水融化，预留一大部分白色！其余的一小部分加几滴黄色素！一小部分加几滴红色素，一小部分加几滴深蓝色素，调匀备用！将融化好的巧克力分别装入裱花袋内，尖端剪小口！慢慢挤入模具中！做出叶子，花朵，花瓣！如果巧克力凝固，就在放入热水中融化一下！用剩余的白巧克力，用小刷子轻刷在模具内壁，做出巧克力的外壳
三，咖啡奶冻
1，5克吉利丁粉加20克纯净水搅匀备用
2，用海氏HC61家用咖啡机做一杯纯咖啡！取其中的15克咖啡原液即可
3，
4，
5，
6，
咖啡冻夹心：牛奶100克
杂粮脆片：黄油50克
【做法】：
一，杂粮脆片
1，
2，
3，
4，
5，
6，
7，
二，巧克力外壳
白巧克力隔水融化，预留一大部分白色！其余的一小部分加几滴黄色素！一小部分加几滴红色素，一小部分加几滴深蓝色素，调匀备用！将融化好的巧克力分别装入裱花袋内，尖端剪小口！慢慢挤入模具中！做出叶子，花朵，花瓣！如果巧克力凝固，就在放入热水中融化一下！用剩余的白巧克力，用小刷子轻刷在模具内壁，做出巧克力的外壳
三，咖啡奶冻
1，5克吉利丁粉加20克纯净水搅匀备用
2，用海氏HC61家用咖啡机做一杯纯咖啡！取其中的15克咖啡原液即可
3，
4，
5，
6，