咸蛋黄饼干
【原料】：
饼干面团：低筋面粉210克
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咸蛋黄饼干
【原料】：
饼干面团：低筋面粉210克
糖30克
蛋黄油酥：咸蛋黄10个
表面装饰：砂糖适量
做法：
1， 蛋黄表面喷一层白酒，放蒸锅内蒸10分钟
2， 蒸好的蛋黄放保鲜袋内，用擀面杖擀碎，要擀的越碎越好！
3， 将蛋黄油酥的材料放盆内，揉成面团（成团就行，不要反复的揉）
4， 把饼干面团材料放盆内，揉成面团！饼干面团要反复揉搓，能拉出厚的薄膜
5， 两种面团盖保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟
6， 松弛好的饼干面团拿出来，放案板上擀成长方形的面片
7， 油酥面团拿出来按扁，上边和下边各垫一张保鲜膜
8， 油酥面团也擀成长方形的油酥面片，油酥面片的大小为饼皮面片的三分之二
9， 将油酥面片放到饼皮上，将没有放油酥的饼皮一端折过来
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蛋黄油酥：咸蛋黄10个
表面装饰：砂糖适量
做法：
1， 蛋黄表面喷一层白酒，放蒸锅内蒸10分钟
2， 蒸好的蛋黄放保鲜袋内，用擀面杖擀碎，要擀的越碎越好！
3， 将蛋黄油酥的材料放盆内，揉成面团（成团就行，不要反复的揉）
4， 把饼干面团材料放盆内，揉成面团！饼干面团要反复揉搓，能拉出厚的薄膜
5， 两种面团盖保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟
6， 松弛好的饼干面团拿出来，放案板上擀成长方形的面片
7， 油酥面团拿出来按扁，上边和下边各垫一张保鲜膜
8， 油酥面团也擀成长方形的油酥面片，油酥面片的大小为饼皮面片的三分之二
9， 将油酥面片放到饼皮上，将没有放油酥的饼皮一端折过来
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