新浪博客
多了,买了些面条回家做个炒面,烧个鱼汤,哈哈,一餐就完成了
肉丝炒面
材料:肉丝,新鲜面条,黄豆芽
配料:老抽,红椒干,葱
做法:
1.将面条用水煮好捞出,快速过冷水,这样使面条不会粘在一起
2.锅内倒油后放入葱和肉丝倒入老抽上色快炒,
3.加入黄豆芽,锅内稍微加水使豆芽变软,
4.加入红椒干和面条快炒,不要使面条粘锅,
5.出锅前加少许鸡精和盐即可
这个沙光鱼也是我们这里特有的哦
百度知识:沙光鱼是连云港市的特产，又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼，属虾虎鱼科，
鱼买时让鱼贩杀好,回家后只要洗下就好,将鱼稍微用油煎下加水,煮至汤变白后加食盐和胡椒粉,胡椒粉可去腥,关火前撒上葱花即可
肉丝炒面
材料:肉丝,新鲜面条,黄豆芽
配料:老抽,红椒干,葱
做法:
1.将面条用水煮好捞出,快速过冷水,这样使面条不会粘在一起
2.锅内倒油后放入葱和肉丝倒入老抽上色快炒,
3.加入黄豆芽,锅内稍微加水使豆芽变软,
4.加入红椒干和面条快炒,不要使面条粘锅,
5.出锅前加少许鸡精和盐即可
这个沙光鱼也是我们这里特有的哦
百度知识:沙光鱼是连云港市的特产，又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼，属虾虎鱼科，
鱼买时让鱼贩杀好,回家后只要洗下就好,将鱼稍微用油煎下加水,煮至汤变白后加食盐和胡椒粉,胡椒粉可去腥,关火前撒上葱花即可