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能动用到的餐具实在是不多，所以这个柜子里的餐具一直都没发挥过他的作用。前几天整理了下，发现有挺多漂亮的可以给我拍照用的。
猪蹄的意义：
据传从唐朝始，殿试及第的进士们相约。如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书（红笔）题名与雁塔。以後，每逢有人赶考，亲友就赠送猪蹄给他。
“猪”和朱同音，“蹄”和题同音，送猪蹄的用意是：希望考生金榜题名，成为将相。
红焖猪蹄
材料:猪蹄两只,让小贩给剁好，
阿胶原粉，山楂，冰糖，草果，八角，花椒，红烧汁盐
2.将氽好水的猪蹄捞出用温水洗净，
4.放入两勺阿胶原粉
6.放入山楂
8.加半勺食盐，盖上高压锅的盖，大火煮十分钟，关火，
待到高压锅自然放冷，气栓掉下时开盖，
10.煮至汤汁收干出锅即可
草儿碎语：放入山楂是让猪蹄能更快的变烂，放入高压锅内煮，不放也可，
第二次放入冰糖后不加盖煮是因为汤汁已收的差不多，猪蹄也变烂了，不用再焖了，不加盖能更好的控制汤汁浓度
温馨提示：若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
近景来看看哈,
去除猪毛的方法
1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。但是松香含有致癌物质
2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
猪蹄的意义：
据传从唐朝始，殿试及第的进士们相约。如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书（红笔）题名与雁塔。以後，每逢有人赶考，亲友就赠送猪蹄给他。
“猪”和朱同音，“蹄”和题同音，送猪蹄的用意是：希望考生金榜题名，成为将相。
红焖猪蹄
材料:猪蹄两只,让小贩给剁好，
阿胶原粉，山楂，冰糖，草果，八角，花椒，红烧汁盐
2.将氽好水的猪蹄捞出用温水洗净，
4.放入两勺阿胶原粉
6.放入山楂
8.加半勺食盐，盖上高压锅的盖，大火煮十分钟，关火，
待到高压锅自然放冷，气栓掉下时开盖，
10.煮至汤汁收干出锅即可
草儿碎语：放入山楂是让猪蹄能更快的变烂，放入高压锅内煮，不放也可，
第二次放入冰糖后不加盖煮是因为汤汁已收的差不多，猪蹄也变烂了，不用再焖了，不加盖能更好的控制汤汁浓度
温馨提示：若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
近景来看看哈,
去除猪毛的方法
1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。但是松香含有致癌物质
2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。