冬笋炒腊肉——鲜香下饭菜

朋友从老家给我们带了冬笋，腊肉，冬笋是他们自己家种的。我舍不得吃，一直放在冰箱里，今天儿子要回家吃饭，就做了腊肉炒冬笋和韭芽冬笋炒肉丝，很家乡的菜。老公周六也得去公司，早上送儿子去学校后，还是去了海边锻炼，没想到周六停车场也停满了车，看来现在喜欢运动的人越来越多了，其实运动是最好的保健。清晨的海边空气清新，淡淡的朝霞被薄雾笼罩着，那雾很远，像是在天边。可惜我的摄影技术太差，拍了几次都没有那种感觉，所以也不敢上图片，怕糟蹋了美景。
上菜！
食材 冬笋 腊肉 红椒 葱
调料 绍兴黄酒 糖 豆豉 生抽 油
做法 1 腊肉切片。冬笋去皮，切掉老根后切片，葱切段，红椒切丝。