一碗让整个秋天都滋润起来的鸡汤:银耳莲子煲鸡

2008-09-22 08:12阅读：

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小笑话一则：
某日,我站在窗前望着楼下的花草发呆.
几分钟后，郑土土小朋友好奇地问:“妈，你在看什么呢？”
“看帅哥啊！”我随口说道。
话音刚落，郑土土已跑过来拉了拉我的衣角：“要看帅哥在这里，不用往外看！”
我一回头，见他正摆了个大部分喜欢耍酷的男孩经常摆的POSS 一碗让整个秋天都滋润起来的鸡汤:银耳莲子煲鸡

，冲我抛媚眼呢！

哈哈哈……

一点都不好笑！

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中秋节已过去好几天了，秋天已完完全全地来到了我们的身边。“滋润去秋燥”得提上日程啦！现在做好滋润的工作，为进入深秋做好准备呢。
这款银耳莲子鸡汤，非常适合现在喝哦！银耳素有“穷人的燕窝”之称，它含有丰富的胶原蛋白和维生素类，可称得上滋润养颜的上品呐；莲子能养心安神，让你晚上睡得好，白天精神好呢！将它们与老母鸡一起炖，让它们吸饱了老母鸡的汤汁，软软的银耳、粉糯的莲子中都饱含了鸡汤特有的香味，每天喝上那么一碗，整个秋天都会变得滋润起来……

银耳莲子煲鸡:

主料:老母鸡半只,银耳一朵,莲子20颗;
调料:芝麻油,胡椒粉,葱,姜;

做法:
1.银耳与莲子提前3小时左右用水泡发;泡发的银耳去蒂洗净择成小朵,莲子去芯洗净;
2.老母鸡洗净斩件,姜切片,葱切花;
3.将老母鸡与银耳,莲子,生姜放入高压锅中,加入3大碗水,放入少许胡椒粉与几滴芝麻油,扣上锅盖,冒气后转小火再煮20分钟左右关火;
4.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可.