成本不足三块钱的营养小拌菜:炝拌黑豆芽

2008-10-15 08:36阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1337008635

0、1、2、3、4、5、6、7、8、9这十个数字哪一个最勤劳，哪一个最懒惰？成本不足三块钱的营养小拌菜:炝拌黑豆芽

这是今天早上在送郑土土小朋友去上学的路上小家伙给我出的脑筋急转弯，我调动了所有的脑细胞到现在也没想出半点眉目，有哪位大脑发达的聪明朋友给支个招啊，在那小子下午放学回家之前我说什么也得把答案给弄到。为了我这做老妈的以后可以继续理直气壮地在臭小子面前作威作福，我得在他面前继续保持我的聪明形象不是？成本不足三块钱的营养小拌菜:炝拌黑豆芽

恳请各路高手踊跃支招，以解燃眉之急啊！成本不足三块钱的营养小拌菜:炝拌黑豆芽

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今天上的是一道清爽的小拌菜，做法那是超简单滴！成本也是超便宜滴！营养那也是超丰富滴哦……

炝拌黑豆芽:

主料:黑豆芽250克;
配料:干辣椒适量(我用了4个,如喜欢吃辣可多放),花椒10余粒,大蒜、生姜、葱各少许；

做法：

1.黑豆芽择去根部后洗净,干辣椒切成段,大蒜拍松后去皮切末,生姜去皮后切末,葱洗净后切成花;
2.黑豆芽放入沸水中焯烫一分钟,捞出过冷水沥干后放入碗中,加入蒜末、姜末、葱花与适量的盐;
3.将锅洗净置于火上,待锅烧热后放入适量的油,放入干辣椒段与花椒,小火将其煸至辣椒微微发黑时关火,捞出辣椒与花椒不要,将热油倒在蒜末与姜末上，拌匀即可。