花旗参炖乌骨鸡:三招煲一盅美味滋补女人汤 2014-02-27 20:47阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1337869167 第一次吃到这个汤是在一个粤菜馆,菜单上的名称是“花旗参炖竹丝鸡”——雪白的炖盅端上来,掀开盖子,一股清鲜扑鼻而来,汤色清洌,骨酥肉烂,盅底几片洋参、几片火腿——印象深刻,不论视觉,还是味觉;还知道了乌骨鸡在南方的另一个称号——“竹丝鸡”。