Q弹地瓜丸：地瓜新吃法，有口感有新意！

2018-11-23 09:17阅读：

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最近吃腻了单位“特供”的午时套餐，也怕“油水”过大，影响了越来越“脆弱”的健康，于是又开始拎着饭盒上班了。
多出来的那一份，便让学生拿去分了吃，毕竟“所有的食物，都值得被更好地对待”。所幸，孩子们胃口好，每每都抢吃个精光。
可见，没有不好的食物，只有不好的胃口。

在一些比我更老一辈的人的眼中，“地瓜”简直是“邪恶”食物的代表。有些人，比如我的老妈，甚至只要一提起“地瓜”，口中就会不自觉地“倒”酸水——地瓜做主食的“瓜菜代”时代，让他们吃了太多的苦。
谁承想，如今的地瓜一招翻身，竟然成了“健康食品”的代言人，口感好、卖相好的地瓜，还真真价格不菲。
爱吃地瓜的人也越来越多了。
我爱吃地瓜。
一入冬，地瓜的口感越发好了。
于是，变着花样地吃——烤地瓜、蒸地瓜、熬地瓜粥、晒地瓜干、煎地瓜饼、炸地瓜球……

今儿上炸地瓜球！
因为用了一点儿库存的“木薯粉”，炸出的地瓜球Q弹软糯、香香甜甜，当零食或佐餐……简直停不下来。
要不是担心油脂热量过高，我可以一天吃三顿了！