现在人们的餐桌总也不了一碗粥，煮粥虽然简单，但是如果要煮出营养而又诱人的粥，也不是很容易的，这就有点学问也有一些窍门和技巧在里面。下面经验也许可以助你事半功倍，俗语说的好“要想立其功，必先利其剑”。
用各种米熬粥既是主食之一，又是营养食品。熬一锅好吃的米粥要遒循以下方法：
1.
2.水开时下米：这时下米，由于米粒内外温度不一，会产生应力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样米粒易熟，淀粉易溶于汤中。
3.用大火加温：水再沸腾后再将火调小，以使锅水保持沸腾面不外溢为度，高压锅则不存在外溢的问题。
用各种米熬粥既是主食之一，又是营养食品。熬一锅好吃的米粥要遒循以下方法：
1.
2.水开时下米：这时下米，由于米粒内外温度不一，会产生应力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样米粒易熟，淀粉易溶于汤中。
3.用大火加温：水再沸腾后再将火调小，以使锅水保持沸腾面不外溢为度，高压锅则不存在外溢的问题。