鲜肉灌汤锅贴

主料：面粉、猪肉、白菜、
配料：盐、味精、生抽、料酒、葱、姜、糖、肉皮冻
制作：
1、猪肉剁碎，加料酒拌匀，白菜切碎加盐揉制并挤干水分，加盐、味精、生抽、葱、姜、糖、肉皮冻与猪肉调成馅料；
2、温水和面，醒10分钟，擀成中间厚边上薄的皮子，放入馅料包成饺子；


3、坐锅点火倒油（最好用不粘锅，也可用电火锅），放入饺子，稍煎片刻，加水至没过饺子半身，盖锅焖煮10分钟；