菠菜拌开洋

主料：菠菜、虾米
配料：盐、糖、味精、胡椒粉、麻油
制作：
1、菠菜洗净放入开水锅中烫一下捞出，过凉水，稍挤掉水份；
2、虾米用料酒泡发一刻钟后洗净；
3、将菠菜和虾米分别剁碎，然后混合在一起，加入盐、糖、味精、胡椒粉、麻油拌匀即可。