肉末瓦块豆腐

主料：老豆腐、瘦猪肉
配料：盐、甜面酱、糖、姜葱、料酒、味精、青蒜叶
制作：
1、老豆腐切成厚1公分的长方块，猪肉剁成粗肉末加盐、料酒抓匀；
2、锅内倒油，油温五成热时放入豆腐块小火慢炸到两面金黄捞出；