凉拌醋豆

现在大多数家庭都是以孩子为中心，我家也不例外。这不孩子放假我也跟着放假，这一亩三分地也就只能任其荒着，既便杂草丛生也无法打理，好在没人指着这地里的收成过日子，因此我也不用着急。

主料：毛豆
配料：生姜、醋、盐、酱油、糖、麻油、味精、胡椒粉
制作：
1、生姜切细末铺在碗底；
2、坐锅点火，倒入清水煮沸，放入毛豆再次烧开后，小火继续煮二至三分钟；
3、用漏勺将毛豆捞出放在铺有生姜末的碗里，放入醋、盐、酱油、糖、麻油、味精、胡椒粉，充分拌匀即可。