家常小炒——素炒三丁

主料：土豆、豆腐干、毛豆子
配料：盐、味精
制作：
1、土豆去皮切丁，清水冲一下；豆腐干也切丁；
2、炒锅坐炉上，点火倒油，依次倒入香干、土豆、毛豆煸炒，加少许水盖锅焖片刻，加盐、味精调味，即可关火出锅。