家常素炒三丝

主料：莴笋、茭白、胡萝卜
配料：盐、味精
制作：
1、莴笋、茭白、胡萝卜分别刨皮切丝；
2、坐锅点火倒油，油热后先倒入胡萝卜煸炒过油，然后倒入茭白煸炒，最后放入莴笋丝煸炒，加盐、味精调味，即可出锅。整个煸炒过程不宜太长，以保证脆嫩。