【葱油秋葵】——拥有完美颜值的保健菜

2017-09-11 08:09阅读:
【葱油秋葵】——拥有完美颜值的保健菜
几年前初见秋葵,一小把红红的,躺在一堆有机蔬菜的礼盒篮子里。婆婆见后颇为难的说,听说这东西叫秋葵,可咋吃哟。。。
现在物流发达,坐在家里买遍全球,食物已经越来越丰富多元化,各种的“洋”蔬菜也频现菜场,无论产自南还是北,还是地球的哪个地方,咱都有本事把这些蔬菜做成中国味。【葱油秋葵】——拥有完美颜值的保健菜
今日早起,还是大太阳,感叹秋天何时来呢,连想到秋葵,咱来说说它的做法。
要论简单好吃,那就白灼,沾酱;稍用点心思就像我这样的葱油。利用它貌美的颜值,可以配蒸蛋、意面、蛋卷等等。
开发你的想象,一定做的比我好。
下面介绍葱油版本的做法:
[葱油秋葵]
秋葵250克,大葱叶1段,油2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,白糖1茶匙,盐1/4茶匙、水2汤匙,油2-3汤匙
(装饰用的是枣片,做法是干枣像削苹果皮那样去核,几片卷起来切成小片)
做法:
1、 秋葵洗净去蒂和尾,大葱叶切丝,将生抽、蚝油、糖、盐、水在碗中搅拌均匀备用。
【葱油秋葵】——拥有完美颜值的保健菜
2、 锅烧热水,加入1/4茶匙盐,几滴油(配料表外),加入秋葵焯烫2分钟,取出过几遍冷水(或冰水)捞出,斜切成段入盘。
【葱油秋葵】——拥有完美颜值的保健菜

3、 锅洗净,烧热后加入油,下葱丝小火炸至黄褐色取出丢弃。加入拌好的调汁,起泡立即关火,搅拌均匀淋在秋葵上拌匀。
【葱油秋葵】——拥有完美颜值的保健菜
【葱油秋葵】——拥有完美颜值的保健菜【葱油秋葵】——拥有完美颜值的保健菜 小贴士:料汁调好后先尝一下,可按个人喜好调整口味。烧汁的过程如出现水油分离没关系,略搅拌不糊锅即可。





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