经常在网上看到这种字眼，“第一批90后已经开始油腻了、第一批90后的胃已经垮了、第一批90后已经秃了......，
可能是又年底了，大家流行集体怀旧和感叹时光飞逝。生活的确就是这个鬼样子，一年一年，压力着，努力着。
关心养生，买生发剂，谈论情怀那是80后们。
新浪博客
经常在网上看到这种字眼，“第一批90后已经开始油腻了、第一批90后的胃已经垮了、第一批90后已经秃了......，
可能是又年底了，大家流行集体怀旧和感叹时光飞逝。生活的确就是这个鬼样子，一年一年，压力着，努力着。
关心养生，买生发剂，谈论情怀那是80后们。
r> 像我这样的70后老阿姨，貌似只有等着退休和看病这类的话题可以谈论了。
调侃着90后的同时，也慰寄着慢慢变老的我们。
心底里很慌，很空，很焦虑，真的。
咋办呢？那就做饭吧。
我肥我油腻，同时，我还会给家人做美食呀。
今天讲冬季的当家菜，大白菜。
冬储大白菜的景象，90后就没见过了吧。
我挺小的那会儿，冬天是就是伴随着满楼道、车棚、旮旯，堆满的大白菜和蜂窝煤来度过漫长寒冷的冬季的。嗷白菜，我小熟最恨的菜，因为，吃伤了。
如今见不着那铺天盖地白菜垛的景了，反而开始喜欢白菜，也开始明白老人口中“百菜不如白菜”的各种含意。
“白”，素净平和，即可独成一味，亦可百搭变换多种吃法。“白菜”谐音摆财，寓意对财富的美好希冀。吃个菜也能吃出个祥瑞，不得不佩服劳动人民的大智慧。
上一道情怀菜“白菜卷”，缅怀一下过去展望一下未来吧。
［白菜卷］
大白菜叶5-6片，猪肉馅200克，水发木耳1小把，胡萝卜半根，葱1段，姜1块，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法：
1､ 大白菜帮切掉，留完整的白菜叶备用。把葱、姜切碎，胡萝卜和木耳焯烫过凉水切末备用。
2､ 把菜帮部分切碎，加入到猪肉馅中，同时加入葱姜末、胡萝卜、木耳碎，生抽、蚝油、糖、盐朝一个方向搅匀，加入香油拌匀备用。
3､
将白菜叶用开水焯软，取出过凉水。取一张菜叶平铺，放上两勺肉馅由四周向中间折叠卷起包裹，收口向下逐个排入盘中。
4､
蒸锅烧水，水开后放入白菜卷盘，蒸15分钟。
5､ 取出盘子，将蒸菜出的水倒入炒锅，加入少许水淀粉，煮开后淋在白菜卷上。
一边吃着一边暗自心想，小熟要是我妈把白菜做这么好吃就好了。
又一想，不可能。拿小半斤肉配这么几个白菜叶子。用我妈的话说“烧包啊”！
调侃着90后的同时，也慰寄着慢慢变老的我们。
心底里很慌，很空，很焦虑，真的。
咋办呢？那就做饭吧。
我肥我油腻，同时，我还会给家人做美食呀。
今天讲冬季的当家菜，大白菜。
冬储大白菜的景象，90后就没见过了吧。
我挺小的那会儿，冬天是就是伴随着满楼道、车棚、旮旯，堆满的大白菜和蜂窝煤来度过漫长寒冷的冬季的。嗷白菜，我小熟最恨的菜，因为，吃伤了。
如今见不着那铺天盖地白菜垛的景了，反而开始喜欢白菜，也开始明白老人口中“百菜不如白菜”的各种含意。
“白”，素净平和，即可独成一味，亦可百搭变换多种吃法。“白菜”谐音摆财，寓意对财富的美好希冀。吃个菜也能吃出个祥瑞，不得不佩服劳动人民的大智慧。
上一道情怀菜“白菜卷”，缅怀一下过去展望一下未来吧。
［白菜卷］
大白菜叶5-6片，猪肉馅200克，水发木耳1小把，胡萝卜半根，葱1段，姜1块，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法：
1､ 大白菜帮切掉，留完整的白菜叶备用。把葱、姜切碎，胡萝卜和木耳焯烫过凉水切末备用。
2､ 把菜帮部分切碎，加入到猪肉馅中，同时加入葱姜末、胡萝卜、木耳碎，生抽、蚝油、糖、盐朝一个方向搅匀，加入香油拌匀备用。
5､ 取出盘子，将蒸菜出的水倒入炒锅，加入少许水淀粉，煮开后淋在白菜卷上。
一边吃着一边暗自心想，小熟要是我妈把白菜做这么好吃就好了。
又一想，不可能。拿小半斤肉配这么几个白菜叶子。用我妈的话说“烧包啊”！