#新春悠享家#快手菜也经典——【蚝油牛柳】

2018-02-09 09:25阅读:
#新春悠享家#快手菜也经典——【蚝油牛柳】
小v同学放寒假了,多增加了一项陪娃的工作,更加忙碌。
今年的春节比去年整整晚了三周多,加上没有合理安排时间,我这边堆了满满的工作要赶,焦头烂额。小v的钢琴考级时间也有些晚,还没计划出旅行的时间呢,急匆匆的,年就来了。
哦,还有一大堆的家务等着我呢。
忙得像个陀螺,却没看见什么成绩。#新春悠享家#快手菜也经典——【蚝油牛柳】
对了,能吐槽一下孩子的假期作业吗?区里的、教育网站的、学校统一的、班级班主任的等等五花八门。没一项正儿八经的,却都是孩子一样也独立做不成的。例如去寻访、去社区搞禁放烟花爆竹宣传、手抄报、科幻节......满满的都是家长的作业,如果没有家长和网络的支持,孩子真是无所适从了。拿着写满各种奇葩作业要求的两大页纸,无语地苦笑。#新春悠享家#快手菜也经典——【蚝油牛柳】
那天,我把自己扔进泳池里,也就游了50米的样子吧,喘到差点上不了岸,混身疼了两天才缓过来。心想这是多久没活动活动了,真是该好好让自己放松一下,太欠了。
这里特别感谢@科尔沁品牌 提供的产品,各种肉肉,不需要过多的准备,拿出来配个菜炒炒就很受欢迎。用一包牛柳配蚝油炒了,虽是一道快手菜,也是很经典的下饭菜呢。
马上要过年了,路上特别的堵,身边的人也都在买买买,抢票,打包行
李啥的,特别有一种新春悠“想”家的滋味。很遗憾的,我们家没有这种感觉。。这里,特别感谢家人全部健康平安,与父母住上下楼,与公婆相距不超三公里,不必抢回家的票,也不必担心回哪家过年造成家庭矛盾。孩子姥姥会备下各种年货,公婆会只等我们人到就开饭......嗯,不比别的,就这,已经很幸福,感谢!
#新春悠享家#快手菜也经典——【蚝油牛柳】
【蚝油牛柳】
原料:
科尔沁品牌牛柳1袋,西芹2颗,香茹4朵,大葱1段,姜4片,蛋液30克,白胡椒粉微量,料洒1汤匙,干淀粉1/2茶匙,蚝油2汤匙,生抽2汤匙,老抽1/2茶匙,白糖1茶匙,水淀粉50ml,油适量
做法:
1、将牛柳从袋中取出,在案板上用刀背拍几下,放入大碗中,加入白胡椒粉、料酒、干淀粉抓均待用。
2、将蚝油、生抽、老抽、白糖混合均匀成料汁待用,西芹摘洗干净切段,香茹、葱、姜切片待用。
3、将西芹和香茹焯烫,过凉水沥干待用。
4、热锅冷油,油要比平时炒菜多一些,将牛肉加入蛋液抓匀,入锅中滑炒至变色盛出。
5、锅中留底油,加入葱姜炒出香味,加入西芹、香茹和牛肉翻匀,加入调好的料汁,快速翻炒,出香味时将水淀粉搅拌均匀绕圈淋入,翻炒几下,加入几滴香油即可出锅。
#新春悠享家#快手菜也经典——【蚝油牛柳】
#新春悠享家#快手菜也经典——【蚝油牛柳】