五分钟快手菜——酸辣蕨根粉

满腔热血的做了一件事，结果失败了，为了给自己提提神，花五分钟准备了一道凉菜——酸辣蕨根粉。

食材：蕨根粉、花生碎、黄瓜丝、新鲜红/绿辣椒
调料：盐、糖、陈醋、香油、麻油

做法太简单了，就不细解了
需要注意的是：1.蕨根粉不要煮过，否则失去原本的弹性，口感不好。
2.不习惯鲜辣椒又呛又辣的味道，可以适量减少用量或者把中间的辣椒籽去掉。
3.这道菜调配好之后可以盖上保鲜膜，放置冰箱二十分钟左右，口感更好。