“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】
2011-09-06 09:06阅读：
有阵子很喜欢去赛特燕莎,其实,离我家挺远的~家门口的燕莎奥莱倒是不经常逛了,我和老公溜溜达达的往家走,他就感慨,大周末的都来这堵成一片一片的,何苦呢~我说,这就是为什么咱们总想去赛特燕莎的原因,就是这个心情,远,才有逛街的感觉~就像咱们去趟奥莱,顶多跟散步跟溜弯跟去市场超市一个样~没感觉阿~半个月一个月的扫扫货,多有成就感啊~昨天去给朋友买礼物,切身体会到这秋老虎回来了,前阵子时常下雨,以为北京美好的秋天就要到了,没想到还是热了,车里的温度烤个培根啥的应该不成问题~今天吃培根,不过不是在车里烤的阿~是我的新武器——一款兼具微波炉、烤箱、蒸锅等多用途的锅，前一阵子的试用产品~土豆泥的细腻柔和、西兰花的爽口清脆，加上培根独特的香气，混合着淡淡沙拉的味道，四重奏在口中慢慢延伸~
【培根土豆蔬菜卷】
食材:土豆2个、培根一袋、西兰花适量（
2—
3人份）
配料：盐、黑胡椒、沙拉酱（随意）
做法：
1、
土豆洗净去皮，切成厚度1厘米左右的片状，加热至软烂。
2、
加热好的土豆晾凉，装入保鲜袋中，擀成土豆泥备用。
3、
取适量西兰花，洗净后撕成小朵，焯水备用。在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒拌匀。
4、
带一次性手套，取适量土豆泥在虎口中挤出球形。
5、
将西兰花放入球形土豆泥中。
6、
培根一分为二，包裹在最外层即可。
7、
烤盘中放入锡纸，把准备好的培根土豆卷放入烤盘内，表面撒适量黑胡椒。
8、
把培根土豆卷放入光波锅内。
9、
调到175度/5—8分钟的位置，开始烤制。
最初拿到这款光波锅，感觉两三口人的小家庭用它有点大了，但是由于我之前用的烤箱小，烤体积大的食物还是有点麻烦的，后来操作实验了一下优畅的这款光波锅，觉得用它烤整只鸡或烤鸭的话，那就再合适不过了~这款光波锅的锅体是进口全玻璃制作，虽然之前使用过康宁锅，但还是对锅体烤制蒸煮时的加热过程有点恐惧，很怕玻璃会突然爆掉，事实证明我多虑了，赫赫~下图是正在工作的光波锅，温馨柔和的光线是不是让“家”的感觉更浓了呢~
↑面板调节很简单，左侧控制时间，右侧控制温度，设计最巧妙的是按下上半部分提手，光波锅就会自动开始工作~建议烹制食物的时候，最下层铺一层锡纸，这样汤汁不会直接滴落在锅体的玻璃上，方便最后清洗~由于是利用光波空气传热，温度比一般烤箱要高，这样就节省了烤制时间，下班回家用它做菜做饭的话省时省力~
这套锅的配件很多，高架、低架、取物夹、炉头架……搭配十二宝用就更完美了，烤、焗、蒸……好多功能我还没来得及尝试，有时间都要试一试~之前有很多朋友喜欢这套金属签，在家烤制肉串、烤鱼烤虾确实少不了它，不过，提个小建议，数量再多点就好啦~有点不够用，哈哈~
【olivia说两句】
烤制出来的培根混合着细腻的土豆泥，香味四溢，属于一道简单又美味的菜品。
光波锅高效节能，用它烤制食物适当缩短烤制时间。如果没有光波锅，烤箱也能烤制出这道美味的培根菜卷。
光波锅工作时，不要用手直接接触锅体，避免烫伤。
