之前做过一款浣熊饼干，松鼠饼干和浣熊饼干有异曲同工之妙，属于萌s人不偿命那种，从来不动手烘焙的妈妈看完都准备给宝宝做饼干，饼干很好做，一点点时间一点点耐心一点点技巧和多多的爱就行了，杏仁有营养还补钙，这款饼干我是和宝贝一起做完的，幼儿园开放日带到班里和其他小朋友们一起分享，看着他动手制作，一个一个的分发，心里一定也是成就感满满，所以担心学不会的妈妈们可以放心了，只要动手，完全可以。
【松鼠饼干】
食材：低筋面粉 150克，黄油 80克，糖粉 40克，盐 1克，蛋液 20克，可可粉 3克，黑巧克力适量，大杏仁适量
做法：1、准备好食材。黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打发到蓬松状态，再分2—3次加入蛋液搅匀，待蛋液完全吸收时再加入下一次。
2、然后筛入低筋面粉。
3、揉成光滑的面团。揉成面团之后按2：1的比例分成两份，取较小的一份加入可可粉揉匀。分别装在保鲜袋中放入冰箱冷藏半小时。
4、取出冷藏好的面团擀成薄厚均匀的面片。
5、同样，可可面团擀成薄厚均匀的面片。
6、用模具在可可面皮上扣出松鼠整体造型，均匀摆入烤盘中。