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和小蜜灿灿烂烂的号召，报名参加2010虎年年菜游戏活动。本圈主题：各地寻常百姓家的经典家常年菜
不过重在参与嘛，即使是普普通通的家常菜，咱们也尽力做到最好。
）。鲢鱼鲢鱼，取其谐音寓意着“年年有鱼（余）”。
＝＝＝＝＝祝各位食友们都有好成绩的分割线＝＝＝＝＝
材料：黄瓜、胡萝卜、鹌鹑蛋，朝天椒。
调料：香醋、白糖、盐、麻油。
将一根黄瓜洗净后，从中间剖开，用到在黄瓜的背面均匀地刻出四道槽，然后再成薄片，在盘中摆成鱼身。
如图所示，先用圆弧型的雕刻刀刻出两排鱼鳞，然后再刻出鱼尾。
图中最长的一条是背部的鱼鳍，两条短的是上腹部和下腹部的鱼鳍，大块的是鱼头部的鱼鳍，圆片是鱼的眼睛，最小的是鱼的嘴巴（我还特地花时间搞了上下嘴唇，可惜拍的不明显，郁闷）。
然后把各部位先摆在相应的位置。
胡萝卜洗净后切丝，用开水焯一下。
放在鱼的头部，然后摆上眼睛和鱼鳍，再用朝天椒充当眼珠和水泡。
将熟的鹌鹑蛋对半切开，充当鱼身。另外将香醋、白糖、盐和麻油调配好，吃的时候淋在上面即可食用了。
＝＝＝＝＝祝各位食友们都有好成绩的分割线＝＝＝＝＝
材料：黄瓜、胡萝卜、鹌鹑蛋，朝天椒。
调料：香醋、白糖、盐、麻油。
将一根黄瓜洗净后，从中间剖开，用到在黄瓜的背面均匀地刻出四道槽，然后再成薄片，在盘中摆成鱼身。
如图所示，先用圆弧型的雕刻刀刻出两排鱼鳞，然后再刻出鱼尾。
图中最长的一条是背部的鱼鳍，两条短的是上腹部和下腹部的鱼鳍，大块的是鱼头部的鱼鳍，圆片是鱼的眼睛，最小的是鱼的嘴巴（我还特地花时间搞了上下嘴唇，可惜拍的不明显，郁闷）。
然后把各部位先摆在相应的位置。
胡萝卜洗净后切丝，用开水焯一下。
放在鱼的头部，然后摆上眼睛和鱼鳍，再用朝天椒充当眼珠和水泡。
将熟的鹌鹑蛋对半切开，充当鱼身。另外将香醋、白糖、盐和麻油调配好，吃的时候淋在上面即可食用了。