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循序渐进往生食和果食过渡的方法（在Vegan Hut生食果食沙龙上的讲稿）

2011-01-17 18:28阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1341563274

饮食习惯是每个人从婴幼儿开始就长期养成的，身体各个方面的生化机能已完全适应。因此改变饮食习惯要非常谨慎，必须循序渐进。特别是中老年朋友一定要慎之又慎慢慢尝试，以免胃肠消化功能紊乱搞坏身体，得不偿失。有胃病等消化系统疾病的朋友请先就医或调养，治愈后再尝试生食和果食。
循序渐进往生食和果食过渡的方法（在Vegan <wbr>Hut生食果食沙龙上的讲稿）
英雄征服了世界，但是征服不了自己，圣人征服了自己，但是不愿去征服这个世界。
————《大师在喜马拉雅山》
佛学认为：食欲是灵性堕落的首要因素，是最底层的欲望之一。向试图控制和征服食欲、追求灵性进步的仁人志士们致以崇高敬意！ 延伸阅读：佛学中关于饮食和人类堕落的经典论述
循序渐进往生食和果食过渡的方法（在Vegan <wbr>Hut生食果食沙龙上的讲稿）

总的原则
关于各种饮食方式的灵性负担，请参考博文八种不同灵性负担等级之饮食方式的初步介绍，总的原则是：饮食方式只有灵性负担之分，和灵性等级并没有必然对等关系。如果您希望往生食果食等饮食方式过渡，就象戒烟和戒肉，可采取循序渐进的方法。当然也可以采取直接过渡的方法，但前提是有较好的灵修方法支撑（譬如很多人闭关期间自然断食）。延伸阅读：食物背后所涵盖的能量、思想和意念；瑜伽的特殊食物观：悦性、变性、惰性食物
生食的好处，请参阅：《生食秘笈》- 国内首本中文的生食/果食指导手册；姜淑惠医师：大悲大智谈生食；Why Living Foods?（为什么选择生机饮食）；生食蔬果有益健康Junk Food v.s Raw Food；生食的回潮；从生食转熟食后的问题
果食的果包括所有植物结的果，即水果、瓜果、浆果和蔬果，还有坚果（干果）、种子和谷物，不包括一切植物的根茎叶和菌类（马铃薯即土豆是块茎，红薯是块根）。延伸阅读：《食果者》；浅析“食果”新营养观；果食面面观
循序渐进往生食和果食过渡的方法（在Vegan <wbr>Hut生食果食沙龙上的讲稿）
两个前提
1.生机饮食。不要吃加工食品，包括素肉和各种仿荤食品。加工食品的能量非常低，活性营养成分很少，口味也比较复杂浓烈。如果这点都做不到，很难往果食过渡。扩展阅读：世界卫生组织公布的十大垃圾食品；营养的力量；陈显忠：现有素食吃法10大错误
2.饮食要清淡。无论您现在是何种饮食方式，请尽量饮食清淡。不吃白糖，少吃精练植物油，少放辣椒等辛香料。做菜（无论熟食还是凉拌）如果不能淡食，尽可能只放一些海盐即可。不要嗜好巧克力、可可、咖啡和茶。如果您目前饮食方式是很简单清淡的cooked Vegan，往生食过渡后反而吃得比较复杂浓烈了，建议你还是先缓一缓比较好。扩展阅读：盐、香辛料与调味品；不吃盐的妙处；瑞肯Ray Kent：上瘾ADDICTION；认识食瘾：如何克服对不健康食物的依赖；似是而非的六大饮食迷思：全美首席胃肠科医师健康秘诀；元气与食欲：元气越虚弱，口味越浓重
循序渐进往生食和果食过渡的方法（在Vegan <wbr>Hut生食果食沙龙上的讲稿）
方法
那么如何往生食、果食甚至断食过渡呢，向大家推荐一个文本《艾赛尼派的和平福音》（下载），这个来自一世纪的伟大文本，提供了很多极有价值的理念和方法。 无论您目前是何种饮食方式，都可以参考这些建议。

1.每周断食一天。就像“周一请吃素”，请您“周日请断食”（做不到的朋友可以先尝试每周喝果汁或吃水果一天慢慢过渡）。这个每周断食一天的方案没有太多副作用，几乎适合每一个人。每周断食一天把身心从饱食终日的状态中解放了出来，让身体在每个星期有机会有一天不用消化食物，专心清理垃圾和毒素。这是循序渐进的非常好的方法。只有通过每周断食一天的清理，慢慢身体适应了，才有可能往每周断食两天或者更多，更容易往果食等更高层次的饮食方式过渡。（原文：不要忘记每第七日奉为神圣，要奉献给上帝。六天内以大地母亲的礼物养育身体，但到第七日便要为天父去圣化身体。到第七天，不要吃地上的食物，但以神的话生活，整天与神的天使一起在天父的国度里。）延伸阅读：康复的方程式 - 断食、阳光、洁净饮食、爱；饮食专家瑞肯：断食疗法找回迷失的健康；断食十讲；东茂由著《甲田式断食法》；各种辟谷方法详细介绍；食气辟谷视频
2.每天最多吃两餐。关于不吃宵夜的原理和好处，请参考《百岁医生教我的生机健康法》：生机健康法的三大原则。另外，两餐制的朋友有两种方案：1.效仿中国古人，第一餐7-9点，作为主餐，第二餐在3点-5点，日落之前吃。2.采取佛教的早餐和中餐，过午不食。夜晚尽量不要饮食，吃宵夜会严重影响睡眠和消化系统，产生大量毒素。（原文：我老实告诉你们，若有人一天吃两次以上，在他里面，便有撒旦的工作。神的天使会离开他的身体，撒旦不久便占据那身体。当太阳升至天空最高处，与日落的时候，才吃食物。）（对于一日一餐的朋友，可采取中餐为主过午不食，延伸阅读：备受争议的吃晚饭问题）延伸阅读：东茂由著《甲田式断食法》；古人两餐制怎麽吃？
3.少食，至多7分饱。这个就不用多说了，大饱伤脾胃，如果每餐都吃的很多很杂，胃越撑越大，往果食过渡几乎是不可能的。如果能适度饥饿即五分饱最好。吃得过多会缩减寿命，大约3800年前埃及金字塔中的刻印上有这样的记载：“人类是靠食物四分之一的营养生存下去的，剩下的四分之三是为医生吃的。”（原文：你们进食时，不要吃得过饱。要远离撒旦的诱惑，听从神天使的声音。靠着灵去生活，对抗身体的欲念，这样，你们的禁食在神天使的眼中是可喜悦的。故当小心你们要吃多少才是饱足，常常吃少三份一的食物。。。不要经常吃太多，带麻烦给神的天使在你们身体内的工作。）延伸阅读：瑞肯Ray Kent：暴饮暴食；当我们吃得像猪一样，身体便会产生猪流感
4.注意热量的摄入。生食和熟食的一个重要区别是生食不再大量摄入米面等碳水化合物。但碳水化合物是人体重要的热量来源。因此短期内生食者会感到浑身发冷、胃寒等一系列热量不足的情况。因此建议往生食过渡的朋友，多吃能量密度大、高果糖的食物，特别是果类，替代以前的碳水化合物。譬如（熟透的）香蕉、榴莲、苹果等。一个比较好的饮食方案是Graham博士的811低脂生食：Graham博士：《The 80/10/10 Diet》如何实践811低脂生食
5.食材尽可能简单，少吃混合食物。食物的多样性是一年之中的，分别吃应季的食物即可。而不是每天每餐都要吃的象帝王，搞很多种

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