“和谐”是人类社会发展的永恒追求。人与自然、人与社会、人与人之间的和谐构成了“和谐社会”。
说起“和谐社会”不得不提起一位“祖师”。就是庐山东林寺创始人“慧远大师”。他在庐山创建了东林寺，并且组建了“东林莲社”成为中国佛教净土宗开创者，自然将庐山东林寺成为净土宗“第一道场”。
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“和谐”是人类社会发展的永恒追求。人与自然、人与社会、人与人之间的和谐构成了“和谐社会”。
说起“和谐社会”不得不提起一位“祖师”。就是庐山东林寺创始人“慧远大师”。他在庐山创建了东林寺，并且组建了“东林莲社”成为中国佛教净土宗开创者，自然将庐山东林寺成为净土宗“第一道场”。
《莲社图记》中提到：“道士陆修静，居简寂观，亦常来社中，与远相善，远自居东林，足不越虎溪，一日送陆道士，忽行过溪，相持而笑，又尝令人沽酒，引渊明来，故诗人有：爱陶长官醉兀兀，送陆道士行迟迟；沽酒过溪俱破戒，彼何人斯师如斯。”又《庐山记》：“慧远法师庐山阜三十馀年，影不出山，迹不入俗。送客过虎溪，虎辄呜号。昔陶元亮居栗里，山南陆修静，亦有道之士。远师尝送此二人，与语道合，不觉过之，因相大笑。”
虎溪为庐山东林寺门前的一条小溪，溪水常年潺潺绕寺而流淌。东林寺创始人慧远送客过此溪流，便“辄有虎号”，因此，慧远名溪为虎溪，后来慧远入庐山三十年，“影不出山，迹不入俗”，每送客，便以寺前虎溪为界，从不过溪。但是隐居山南的陶渊明和简寂观主道士陆修静的到来，常常让慧远犯戒，他们边走边谈，畅说义理，“语道契合”，不知不觉中走过了虎溪，这时老虎鸣叫不已，提出警告，三人于是相视大笑话别。这便是有名的“虎溪三笑”的来历。唐代诗人李白有诗：“东林送客处，月出白猿啼，笑别庐山远，何烦过虎溪”。到了宋代石恪《三笑图》、李伯时《白莲社图》都将这段佳话入画图中，僧智圆、文学家苏东坡、黄庭坚等为《三笑图》作赞，虎溪三笑成为经典传说故事。也成为古往今来画家笔下的绝妙题材，经久不衰。宋代李唐、明代陈洪绶、清代苏六朋，近现代孙墨千、傅抱石、亚明等都曾画有《虎溪三笑图》。而明代皇帝朱见深还依此图图意。做了一幅《一团和气》图，三人相拥为一体，展现和睦氛围，期望人们团结友爱，社会和平。
今天介绍的年夜饭系列菜是：“腊梅迎春—蚕豆炒时蔬”蛮好听吧！过年气氛浓厚。上二个菜有人反映有点难度，今天这道菜相对简单些，家常菜喔！
蚕豆炒时蔬
原料
蚕豆米
冬笋
百灵菇
胡萝卜
柠檬
红尖椒
蕃茜
橄榄油
制作方法
（1）冬笋剥去笋衣洗净，放入锅中加水煮熟，冬笋用凉水浸下切片备用。
（2）百灵菇洗净，放入锅中加水煮熟，切棱形块备用。
（3）胡萝卜洗净，切梅花花刀片，（不会就切指甲片）余料留作它用。蚕豆米洗净备用。
（4）柠檬竖的中间切一刀，然后切片围边。红尖椒切斜刀片，围在二片柠檬片中间。蕃茜用手撕成一朵朵点缀柠檬片上备用。
（5）锅里加油,待油温升至3成左右加入冬笋片、蚕豆米、百灵菇棱形块、胡萝卜梅花花刀片过油片刻出锅。
（6）锅里加少许油, 姜末煸香放入冬笋片、蚕豆米、百灵菇棱形块、胡萝卜梅花花刀片加少许水调味打芡出锅，淋少许橄榄油出锅装在事先围边好的圆盘中间即可。
特别唠叨
百灵菇富含多种氨基酸，营养价值丰富，还有一定的药用价值，是味道和营养俱佳的食用菌类。爱美女士都怕发胖，而菇类不仅味道鲜美，而且还可以去脂，是减肥好菜。