那些埋伏在旅行途中的减肥死敌啊 / 欧洲面包(二)
2008-01-18 11:40阅读:
在欧洲,早餐的舞台上,面包是永远的主角。无论在高级酒店或寻常家庭,也无论这舞台布置得多么华丽绚烂,聚光灯永远打在模样最朴拙老实的面包上;周围一切,星星般亮闪闪的果酱小罐,装点得很好看的熏肉和奶酪冷盘,还有五颜六色各种水果,乃至满屋飘香的咖啡奶茶……都只是面包的烘托和陪衬,只为让你更从容更充分地享受面包的美味。
上图去年夏天摄于瑞士首都伯尔尼老城区内,我住的那家酒店的早餐室。(这家酒店很特别,以后再专门说说它。)
还是那家酒店早餐室里。他家的法式包相当有水平。
伯尔尼集市上卖的面包。
伯尔尼一家食品店的面包。这种黄面包好像是瑞士德语区的特产。
顺便说一下瑞士首都伯尔尼。瑞士首都为什么是伯尔尼?为什么不是日内瓦,不是苏黎世,而选择了伯尔尼这么一个小小的连机场都没有的城市?
一位伯尔尼老太太告诉我:因为伯尔尼不是单一的法语区,也不是单一的德语区,而是一个混合区,德、法、意、瑞本土的文化在这儿共处得非常融洽,这恰恰是一个国都的应有风范。
面包是个缩影,伯尔尼大街上各种面包都有,而且,无论法式德式,都相当的地道。