2010年7月29日 小米2岁8个月20天。
因为白天基本都只有我和小米两个人开伙，所以如何控制质量和数量是头等大事。宗旨就是既要好吃，又不要剩余，争取每天都不用吃剩饭。
所以变着花样吃米饭，就是最近的一条基本原则。另一基本原则就是最多二菜一汤，吃得干干净净。
一、香菇鸡肉焖饭
通常熬汤之后的鸡肉，除了鸡腿我肯吃外，其他部分的鸡肉都感觉相当地柴，吃不下。于是现在如果煮鸡汤，基本我就只用鸡腿、鸡脖子、鸡头、鸡爪等肉质鲜嫩的部分来熬汤，其他部分，尤其是鸡脯肉，单独切下来，放冰箱里留做备用。
切下来的鸡肉，除了炒鸡丁外，还喜欢用来做一道香菇鸡肉焖饭，也算是一只鸡的完美吃法了。
做法：
1、鸡脯肉切块或切丁，加入盐、酱油适量，腌制15分钟以上；
2.香菇3－4朵，洗净切丁（其实切片更好，只是我不喜吃香菇，必须切成丁才能让自己稍稍能吃下一些。小米更
因为白天基本都只有我和小米两个人开伙，所以如何控制质量和数量是头等大事。宗旨就是既要好吃，又不要剩余，争取每天都不用吃剩饭。
所以变着花样吃米饭，就是最近的一条基本原则。另一基本原则就是最多二菜一汤，吃得干干净净。
一、香菇鸡肉焖饭
通常熬汤之后的鸡肉，除了鸡腿我肯吃外，其他部分的鸡肉都感觉相当地柴，吃不下。于是现在如果煮鸡汤，基本我就只用鸡腿、鸡脖子、鸡头、鸡爪等肉质鲜嫩的部分来熬汤，其他部分，尤其是鸡脯肉，单独切下来，放冰箱里留做备用。
切下来的鸡肉，除了炒鸡丁外，还喜欢用来做一道香菇鸡肉焖饭，也算是一只鸡的完美吃法了。
做法：
1、鸡脯肉切块或切丁，加入盐、酱油适量，腌制15分钟以上；
2.香菇3－4朵，洗净切丁（其实切片更好，只是我不喜吃香菇，必须切成丁才能让自己稍稍能吃下一些。小米更