心情拌菜：紫甘蓝拌豆腐丝
现代人生活在信息时代，工作节奏快，一天到晚忙忙碌碌，很多生活琐事都无暇顾及……渐渐地，这种超负荷就会对我们的身体带来负面影响，最初只是感到力不从心、身体疲乏，久而久之就是对身体的损害，患上疾病。
从上个世纪末开始，高端管理专业都开设了解压课程（Stress Management），而且一些边缘辅助学科也应运而生，例如对舒缓人们紧张情绪有益处的色彩疗法和音乐疗法，还有就是大家非常关注的饮食疗法，简称食疗。
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心情拌菜：紫甘蓝拌豆腐丝
现代人生活在信息时代，工作节奏快，一天到晚忙忙碌碌，很多生活琐事都无暇顾及……渐渐地，这种超负荷就会对我们的身体带来负面影响，最初只是感到力不从心、身体疲乏，久而久之就是对身体的损害，患上疾病。
从上个世纪末开始，高端管理专业都开设了解压课程（Stress Management），而且一些边缘辅助学科也应运而生，例如对舒缓人们紧张情绪有益处的色彩疗法和音乐疗法，还有就是大家非常关注的饮食疗法，简称食疗。
所谓食疗解压，做到以下几点很重要：
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夏天是“凉拌菜的季节”、“沙拉的季节”，像黄瓜、西红柿、胡萝卜、莴苣、生菜、菠菜、小白菜、卷心菜、甜椒、菜花……各种各样的，五颜六色的，很新鲜呐！简单的方式就把它们“处理”一下，再切丝或切片，撒上盐或浇上调料汁，或混上现成的千岛酱、沙拉油什么的；稍微复杂点就是把蔬菜拌上自己喜欢吃的果仁、豆制品、肉丝、鸡蛋什么的，再配上合适的料汁，做成爽口的凉拌菜，真的也很不错哦！其实每个人都可以成为调节自己情绪的主人，忙里偷闲地采购些可自己心的蔬果，然后就随心地将这些食材“混搭”成各种“心情拌菜”来，也就用几分钟的时间，但是换来的是不一般的心情、不一样的心境……
今日关注：紫色食品
紫色食品可以对抗疲劳，补脑健脑，降低脑压，可以让人集中注意力，增强创作力。紫甘蓝非常适合凉拌或用于沙拉的配菜。紫色蔬果里富含“花青素”，这种物质具备很强的抗氧化力。特别的是，花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用，长期使用电脑或者用眼过度的人群可以多多摄取。
买了半个紫甘蓝，也就用了十来分钟，就出现了两种混搭食品：
1、掰下几片叶子撕成小块儿，加上苹果醋、蜂蜜和少量的凉开水，之后又在搅拌机里放了几粒冰块儿，开动按纽，20秒钟，就“混搭”出一道果蔬醋，色彩诱人，味道不错！
2、剩下的紫甘蓝切成细丝，和豆腐丝混搭，放上不少蒜末，再起锅把菜油放入，撒上几粒花椒，烧热出香之后，把花椒粒弄出来，然后用热油浇在装着葱花和干辣椒的碗里，趁热淋上葱辣汁，加上些盐、味精、香油、一点糖和白醋，就这么一拌，就有了这个爽口小菜，味道也不错哦！
心情拌菜：紫甘蓝拌豆腐丝