简约食法：面包片夹榨菜
有一种食材并不华丽，有一种食材无人不晓；它遍布华夏，亦漂洋过海；它咸咸的，鲜鲜的，可佐餐，可携带，诱人味蕾，让人服水土、开口味，它是……? 它就是川味榨菜。
十多年前在英国学习，刚到的时候暂住在摩尔先生家，除了午餐以外，早餐和晚餐都由摩尔太太负责。好心的摩尔太太怕我吃不惯她做的饭菜，周末专门从亚洲超市买了两样东西，方便面和榨菜。记得方便面是“马来西亚制造”，封皮上也没有详细标明制作步骤，摩尔太太就像做意大利面那样，将面煮熟了之后捞出来，然后将调料撒在面条上，吃的时候自己拌，“好咸啊！”。虽然口味非常“特别”，我还是很感激摩尔太太对我如此细心的照顾。
前几年居然在澳洲连锁超市的亚洲货品专柜也看到了它的“身影”