新浪博客

夏季开胃炒：彩妆年糕

2008-07-02 08:09阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1348998262

夏季开胃炒：彩妆年糕
夏季开胃炒：彩妆年糕

有很多按照月份“设计”出来的“吉祥花”，其中一个版本是这样的：

正月茶花，
二月杏花；
三月桃花，
四月蔷蔽花；
五月石榴花，
六月荷花。
 七月凤仙花，
八月桂花；
九月菊花，
十月芙蓉花；
十一月荔枝花，
十二月腊梅。


不知上述月份是按阳历还是阴历算？如果是阴历现在应该是荷花，如果按照阳历那就是凤仙花了，就是俗称“指甲草”的那种花，古时女子的“化妆品”。记得小时候在楼前楼后的空地里，大人们种了不少这样的花，颜色也是多种多样的~~ 夏季开胃炒：彩妆年糕

想到花，用剩下不多的蔬菜，和着年糕片，“花”搭着做了个开胃彩妆年糕~~ 夏季开胃炒：彩妆年糕

夏季开胃炒：彩妆年糕
夏季开胃炒：彩妆年糕

材料：黄色彩椒半个，胡萝卜半个，榨菜丝30g，虾皮和干豆豉
年糕片，菜油，生抽、盐、蘑菇精，少量的香葱花
夏季开胃炒：彩妆年糕
步骤：
1、 将蔬菜洗净然后切成小条，虾皮冲洗几遍，去掉些盐分，然后捞出控干；
2、 汤锅装上水，水沸之后下年糕片，直至年糕片上浮断生，捞出；
3、 炒锅放菜油，放入少量葱花，出香之后依次放入虾皮、蔬菜条、干豆豉和榨菜丝，不断翻炒；
4、 杂菜基本炒熟了以后，加上煮熟的年糕片，翻炒几下，然后添上2勺生抽，撒上盐、蘑菇精和剩下香葱花，混合均匀入味后，就可以装碗食用了。

夏季开胃炒：彩妆年糕
小提示：榨菜和虾皮都有咸味，因此要酌量加盐。喜欢吃辣的人可以把彩椒换成辣椒。

彩妆年糕，豆豉解毒、除烦，虾皮是补钙佳品，榨菜非常开胃，蔬菜可以补充维生素和纤维素。年糕片经过炒制，绵软中渗透着咸气，虾味很浓，还散发出豆豉的香味儿，开胃，闻着就想吃，做起来也很简单，是调剂口味的“速食”选择 ~~ 夏季开胃炒：彩妆年糕

夏季开胃炒：彩妆年糕
夏季开胃炒：彩妆年糕

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享