土耳其美食名片:为大脑提供动力的菜汤 2008-07-04 06:26阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1348998262 为大脑提供动力的菜汤 猜猜眼前的这道菜汤是用什么蔬菜做的? 都说是番茄,其实它是用红甜椒做的。红甜椒是土耳其料理的常用菜,或炒、或烤,或者做汤,是菜谱里必不可少的菜,最初尝的时候我也以为是番茄汤呢!根据资料推理,红甜椒含有比绿甜椒多20%的维生素C和15倍的胡萝卜素,而这种高水平的胡萝卜素能为大脑提供动力,使大脑发挥最佳状态,有人称这种营养物质是“智商推进器”。