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都是好样的:懒人版家庭套餐

2008-08-15 08:41阅读:
都是好样的:懒人版家庭套餐
凉菜:萝卜丝拌纳豆

杜丽为中国队赢得了一枚宝贵的金牌,她说她是怀着感恩的心情来参加比赛的。有得必有失嘛,这就是公平的体育竞赛,在为胜者欢呼的时候,也应该为那些尽心尽力的运动员叫好,他们都是“精英”健将,即便不是奖牌获得者,他们在竞技舞台上展示出坚韧、勇气、智慧和耐心,应该说,付出努力和汗水的他们个个都是好样的。

这些天厨房的活计变得简单了一些,饭菜在营养搭配和符合家人口味的基础上一律进行简化处理,以便腾出更多的时间来看比赛~~ 都是好样的:懒人版家庭套餐

做了三道“省事”菜,其中凉菜为萝卜丝拌纳豆
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纳豆
纳豆始于中国的豆豉工艺,传入日本后,又得到了发展。纳豆经过发酵,散发出特殊的酸味,用筷子都能挑出丝丝来。这种粘糊糊的纳豆没有放盐,可以放入芥末和调味油直接拌着吃,也可以和其它食材搭配,做成不同风格和口味的小菜。纳豆含有包括纳豆异黄酮等多种营养物质,能改善体质、排毒减脂,还有抗癌的功效,易于人体消化和吸收,而且最好不要加热食用。不是人人都能接受纳豆的,以前我因为不喜欢闻它的那股酸味,“望而却步”了很长时间,后来才渐渐喜欢上它的~~ 都是好样的:懒人版家庭套餐

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萝卜丝拌纳豆

材料:白萝卜半个,纳豆100g,姜芽;
盐,味精,生抽,芥末;
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步骤:
1、 白萝卜洗净,刮去外皮,切成细丝,然后用盐渍上10分钟;
2、 纳豆添加一些生抽和芥末,用筷子往一个方向搅拌;
3、 白萝卜丝沥去水分,姜芽切成碎末,和拌好的纳豆、黑芝麻一起放入调理盆,浇上适量的盐和味精,混合均匀入味,即可装盘食用了。

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另外两道热菜,一个是酱烧鸡翅,绝对满足家里肉食腻子的口味。上班之前先将食材处理干净并用调料汁腌上,装入饭盒,放入冰箱。回来后先做上米饭,再调酱汁焖烧鸡翅。还是很省事的,酱料和水添足之后,盖盖慢火焖熟,最后收汁……大约需要半个小时。

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焖烧鸡翅的过程中先拌凉菜,再准备鸡蛋木耳炒蟹肉的材料。黑木耳在上班之前就可以用清水泡上,回来后再过温水,摘根洗净,撕成小片备用。人造蟹肉除去外包装,斜切成块,除了菜名中点到的材料之外,菜里还添加了芹菜,出锅前撒上了熟的黑芝麻。这道菜的烹饪时间只需要35分钟。

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主食:米饭

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