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水润小菜:白萝卜拌凉瓜

2008-08-31 06:36阅读:
水润小菜:白萝卜拌凉瓜
水润小菜:白萝卜拌凉瓜

周六飞雨,忽大忽小的,的确给大地降了些温,都说“一场秋雨一场寒”,凉爽的中秋已经为期不远了。

浪漫的秋季,最惬意的享受莫过于慢慢享用夏天的果实。给周末的餐桌添上一道水润小菜,白萝卜和苦瓜唱主角,黑白芝麻当配角,颜色分明,爽脆水灵,让身体从蔬菜中汲取营养,摆脱夏末的慵懒,变得“积极”一些吧~~ 水润小菜:白萝卜拌凉瓜


还有,明天是孩子们学籍上的“升日”,默默地祝福,为他们加油!

水润小菜:白萝卜拌凉瓜
水润小菜:白萝卜拌凉瓜

材料:白萝卜半根,苦瓜1根,黑白熟芝麻;
盐,蘑菇精,米醋,香油;

水润小菜:白萝卜拌凉瓜

步骤:
1、 将蔬菜洗净,白萝卜去皮,切成小条;
2、 苦瓜去籽,一劈两半,然后切成半圆形小片,入沸水焯一下,沥干水分待用;

水润小菜:白萝卜拌凉瓜

3、 将上述材料放入条理盆,撒上盐,渍上10分钟,然后把水滗出去;
4、 撒上黑白芝麻和蘑菇精,放入米醋,滴上几滴香油,混合拌匀,静置几分钟,然后就可以装盘食用了。

水润小菜:白萝卜拌凉瓜
水润小菜:白萝卜拌凉瓜

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