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中秋快乐:两道解腻的简易茶汤

2008-09-12 08:46阅读:
中秋快乐:两道解腻的简易茶汤
让人浮想联翩的秋天……

中秋佳节,亲人相聚,谈不完的事情,说不完的话,一日三餐之外还有不少零食供应,热热闹闹的。这月饼虽然是中秋佳节的吉祥食品,但是很少有人能连着一口气吃上几块的,并不是因为“油水”太多,而是让月饼的各种甜味馅料给“腻”住了,这时往往最“走俏”的就是茶水,而月饼就变成了茶点了。

沏上一大壶纯色绿茶和红茶,也可以变换味道,调配些浓郁的花草茶,选用陈皮、牛旁、菊花等简易材料,几分钟就能做好,两道茶汤,解甜腻的同时还能清新口气呢~~ 中秋快乐:两道解腻的简易茶汤



中秋快乐:两道解腻的简易茶汤
陈皮红茶汤

陈皮是厨房调料,炖菜时加上它,其甘苦味与其他味道融合,散发着芳香,能够促进消化、减脂理气和润肺祛痰,和香醇的红茶搭配,去油解腻,还有润喉润嗓的功效呢~~ 中秋快乐:两道解腻的简易茶汤

材料:干制陈皮,红茶包1个,黄糖(或者冰糖)适量,清水1000ml

中秋快乐:两道解腻的简易茶汤
步骤:
1、 一杯盖的干制陈皮,用清水冲洗干净,然后放入沙锅,加入1000ml的清水,开火,水沸之后转小火,盖盖儿煮上3分钟,即可关火;
2、 将煮好的汤水过滤,然后放入一袋红茶包,颜色变成深红之后随即将茶包取出,根据自己的口味加上黄糖粉,搅拌均匀之后就可以盛碗饮用了。

中秋快乐:两道解腻的简易茶汤
陈皮红茶汤

中秋快乐:两道解腻的简易茶汤
牛蒡红枣菊花茶

牛蒡是草本植物,可以入药,富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素等多种维生素和矿物质,用牛旁干与红枣、菊花泡茶,润燥减脂,调理气血,还能刺激肠胃蠕动,促进新陈代谢。

材料:牛蒡20片,大枣2粒,清水,冰糖、黄山野菊少许;

中秋快乐:两道解腻的简易茶汤
步骤:
1、 将牛蒡干和大枣用清水冲一下,然后一同放入沙锅,加水,开火,水沸之后小火煮上5分钟;
2、 关火,将野菊花放入,再焖上5分钟,过滤之后将黄色茶汤盛入碗中,即可饮用。如果喜欢甜味的可以添加冰糖,茶汤凉了之后还可以加些蜂蜜。

中秋快乐:两道解腻的简易茶汤
牛蒡红枣菊花茶

中秋快乐:两道解腻的简易茶汤这是从一本“小人书”里扫描下来“绕口令”,上个世纪50年代末出版,从哥哥姐姐那里传下来的书,有空读一读,开开心,中秋快乐哦! 中秋快乐:两道解腻的简易茶汤

中秋快乐:两道解腻的简易茶汤
呵呵,无意中看到,这本小人书是1958年9月的第一版,由中国少年儿童出版社出版的,整整50年的历史,比我们很多人的年龄都大的'文物'啊~~ 中秋快乐:两道解腻的简易茶汤

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