春节舒心篇:桂花红枣薏米粥
2009-01-26 10:12阅读:
桂花红枣薏米粥
除夕回婆家守岁,亲人欢聚,谈天说地,享受家宴,热闹非凡。午夜12点,当农历己丑年的钟声敲响,电视春晚高歌,窗外鞭炮震天。饺子是年夜饭中象征团团圆圆的吉祥餐,大家一边品尝,一边远观四溢绽放的火树银花,节日的京城真的是喧闹而充满活力。
新岁嘉年,不亦乐乎,更多祈愿,更多期盼。端上香气扑鼻的
桂花红枣薏米粥,健胃生津,调养身心,用美味书写春节饮食之舒心篇……
拜——年——啦
桂花红枣薏米粥
材料:桂花1勺,无核红枣12颗,薏米半碗,冰糖适量;
步骤:
1、
将红枣和薏米洗净,薏米要泡上至少两个小时;
2、
把薏米和红枣放入汤锅,加入清水,水沸之后转小火,煮上30至40分钟,加入适量冰糖,关火,装碗,撒上桂花,也可以晾凉之后调入蜂蜜享用。
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营养提示
桂花的香气可以消除沮丧,平衡情绪,缓和压力,在医学上有“散寒破结、化痰止咳”的功效。
红枣有健脾益胃、和气生津、益心润肺、养血安神的功效,可治疗神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等病症。
薏米内含蛋白质、维生素B1、B2,其性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏米又是一种美容佳品,常食可以保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑。李时珍在《本草纲目》中记载,薏米能“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿”。