老北京人立春要吃春饼、做春卷，还有一个必不可少的项目就是生吃萝卜，老话为“咬春”，特别是绿皮红心的心里美和红皮脆心的小水萝卜，因其酥脆、味甜而且汁多，赛水果一样可口，深得大家的喜爱。旧时北京就属南城大红门的萝卜有名，因此有“大红门的萝卜叫京门”的佳话。曾看到京郊的村民把萝卜削成一朵大花，用筷子挑着，满处乱跑的小孩子拿着它当零食吃，嘎崩脆，很是诱人滴...
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老北京人立春要吃春饼、做春卷，还有一个必不可少的项目就是生吃萝卜，老话为“咬春”，特别是绿皮红心的心里美和红皮脆心的小水萝卜，因其酥脆、味甜而且汁多，赛水果一样可口，深得大家的喜爱。旧时北京就属南城大红门的萝卜有名，因此有“大红门的萝卜叫京门”的佳话。曾看到京郊的村民把萝卜削成一朵大花，用筷子挑着，满处乱跑的小孩子拿着它当零食吃，嘎崩脆，很是诱人滴...
整个冬天，萝卜家族像走马灯似的在俺家厨房转悠，白萝卜、胡萝卜、卞萝卜、心里美萝卜，年初的时候还吃上了天津的沙窝萝卜，翡翠一样的心，如水果一样甜脆，呵呵，这个冬天，萝卜成了厨房里相当重要的角色了。
看图说话……
常食萝卜好处多多，不再赘言。把带着一点萝卜缨的顶端切下来，泡在水里，待叶子长出来，还能作为盆景装点厨房。12月初的时候“结识”了一个白萝卜，细心地将“萝卜冠”泡上，一个多星期之后发出不少嫩绿的叶子，再过一个多星期，叶子变大，叶子的颜色变成深绿色，那时的我还比较勤快，常给它换水，常打量着它，不亦乐乎的感觉，可是，后来呢，结果呢，年底一忙，忽视了它了，不知何时水全都挥发尽了，小盆景顿时失去了往日的样子，几只长点的叶子都变黄发蔫，啊呀，这才意识到问题的严重了，赶紧添水补救，最后，俺的萝卜花只有三、四片叶子返绿了，其他的叶子都变成“干花”了，好心疼，嗨，作园丁不仅要用心，还得日日勤啊！
厨房插曲，还是尝尝爽脆的凉拌心里美萝卜吧，消食开胃，一道可口的小拌菜。
凉拌心里美
材料：心里美萝卜半个，盐，生抽，味精，辣油，香油；
外皮呈绿色、内心发红的心里美萝卜
步骤：
1、
2、
凉拌心里美
这道拌菜颜色鲜艳，清脆爽口，相当开胃的小菜，就着粥吃，很滋味滴...
