新浪博客

开胃小菜:香炒川味萝卜干

2009-03-21 09:32阅读:
开胃小菜:香炒川味萝卜干
香炒豌豆蘑菇萝卜干

喜欢川菜的味道,并不仅仅因为它叫绝的麻辣口感,还有那些变幻多端的辅料,独特的百味腌制小菜,诸如榨菜、泡菜、冬菜、芽菜等等,或甜,或咸,或香,或辣,加上一点滋味菜肴,就又生发出新的滋味来。

家里有几包四川内江的周萝卜干,这种酱菜是用当地的大白萝卜腌制的,吃起来爽脆可口,很香滴!现代技术和百年周氏家族腌制酱菜的传统工艺结合,做成袋装的,便于携带和运输,也让千里之外的我们能吃上正宗的川味,确实不错~~

用萝卜干和豌豆、杏鲍菇搭档,做了一盘开胃小菜,嘿嘿,家常味道,最感亲切,老好吃喽!

开胃小菜:香炒川味萝卜干
开胃小菜:香炒豌豆蘑菇萝卜干

材料:周萝卜干(1 80),豌豆,杏鲍菇,红椒,生姜;
盐,蘑菇精,食用油,香油;
开胃小菜:香炒川味萝卜干
步骤:
1、 蔬菜洗净,红椒斜切,生姜切成末,杏鲍菇切成小方丁;
2、 将新鲜的豌豆用沸水焯熟,捞出沥水待用;
3、 炒锅放入食用油,油热之后放入姜末,煸炒出香,倒入杏鲍菇丁,至软至熟,倒入焯好的豌豆、红椒和萝卜干,大火翻炒,撒上盐、蘑菇精,再滴上几滴香油,搅拌均匀,关火,即可装盘食用了。

开胃小菜:香炒川味萝卜干
开胃小菜:香炒豌豆蘑菇萝卜干

**********************
太阳快下班了,拍些照片,感受一下春天轻盈的的脚步声……

开胃小菜:香炒川味萝卜干
悄悄开放的桃花

开胃小菜:香炒川味萝卜干
老树胶

开胃小菜:香炒川味萝卜干 ~~ 周末快乐 ~~ 开胃小菜:香炒川味萝卜干

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享