糖醋双丝：抗感冒小拌菜（附手工编织包）

2009-06-17 10:45阅读：

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上班族忙碌的时候，家庭饭菜也应该有序安排，最不容忽视的就是几分钟就能做好的快手小拌菜。这不，用紫甘蓝和梨做了一道糖醋双丝，不仅生津开胃，促进食欲，而且丰富的维生素和叶酸还能缓解疲劳，提高肌体的免疫力，远离感冒的侵袭。

糖醋双丝

材料：紫甘蓝半个，梨1个，香菜2棵，熟白芝麻（两勺）；
盐，白糖，白醋，橄榄油；

步骤：
1、紫甘蓝叶片用清水冲洗干净，切成丝，然后撒上一点盐渍上10分钟，沥干水分；
2、梨洗净去皮，切成丝，和用盐渍过的紫甘蓝丝一同放入调理盆，加入1小勺白糖、1勺白醋和1勺橄榄油，撒上熟芝麻和切好的香菜碎，混合均匀，即可盛盘食用了。

紫甘蓝又称红甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，富含维生素C和叶酸，还具有防衰老、抗氧化的功效，抗癌消炎，提高人体免疫力，预防感冒。

梨富含糖、蛋白质以及多种维生素，能生津润燥，清热化痰。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛等症状。梨还含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳。

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扮靓配饰——棉麻钩编包

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