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大热天的，可以用它来冲冲湿热之气，还有，担心太……太辣，所以没有加干辣椒。
重庆酸辣粉之家庭版
材料：红薯粉 100克，去皮熟花生米25克，涪陵榨菜35克，凉开水；
底汤：食用油2勺，白芝麻2勺；花椒适量，辣椒粉半勺，花椒粉半勺，温水（或高汤）1大碗；
步骤：
1、
2、
3、
4、
重庆酸辣粉之家庭版
变奏，用上述方法做底汤，晾凉后和剩余的食料调味麻酱面，又有了无比爽口的一味。
香辣麻酱拌面
香辣麻酱拌面
材料：鲜切面，酸辣粉底汤料，榨菜、花生米、葱花和香菜末少许，清水；
麻酱料：芝麻酱2勺，半碗凉开水，生抽1勺，蒜末，盐，香油；
步骤：
1、
2、
将鲜切面放入沸水中煮至断生，捞出过凉开水，沥水后放入加了酸辣粉底汤的碗中，淋入适量的麻酱料，取适量的榨菜、花生米、葱花和香菜末码在面线上，即可拌食。
小提示：吃面的时候，可调制一些可口的凉拌小菜佐食。
省事不省滋味的二伏面，提高厨房生产力，还亲密饮馔之生产关系，绝对是硬道理 
材料：红薯粉 100克，去皮熟花生米25克，涪陵榨菜35克，凉开水；
底汤：食用油2勺，白芝麻2勺；花椒适量，辣椒粉半勺，花椒粉半勺，温水（或高汤）1大碗；
步骤：
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重庆酸辣粉之家庭版
变奏，用上述方法做底汤，晾凉后和剩余的食料调味麻酱面，又有了无比爽口的一味。
材料：鲜切面，酸辣粉底汤料，榨菜、花生米、葱花和香菜末少许，清水；
麻酱料：芝麻酱2勺，半碗凉开水，生抽1勺，蒜末，盐，香油；
步骤：
1、
2、
将鲜切面放入沸水中煮至断生，捞出过凉开水，沥水后放入加了酸辣粉底汤的碗中，淋入适量的麻酱料，取适量的榨菜、花生米、葱花和香菜末码在面线上，即可拌食。
小提示：吃面的时候，可调制一些可口的凉拌小菜佐食。
省事不省滋味的二伏面，提高厨房生产力，还亲密饮馔之生产关系，绝对是硬道理