黄金炒饭的夏季绘本 2011-07-07 07:59阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1348998262 黄金炒饭，美食意义上的“金包银”，顾名思义，就是让蛋液在不同热力的作用下，均匀地给白米饭粒“镀金”，调味后金灿灿地端上桌，既能单独享食，亦也可配搭一、二可口的小菜，就着锅子的余温盛上一勺，细嚼慢咽开来，算是享受了。 再说，大热天里，人们的味觉系统被酷热搅得有些迟钝，从另一角度上看也会变得有些挑剔，厨房的活计虽然被统一简化，但对家中掌勺的“大厨”来说，对饭菜的品质却丝毫不能怠慢，顾及色、香、味的同时，保证新鲜可口，即使是简单的家常便饭，也不能疏忽升华饭菜味道的细节。
