燕青是水浒中着力塑造的人物形象之一,虽是36天罡星的最后一名,却是水浒中素质最全面的一位好汉,他的相扑可以说是继戴宗神行、花荣射箭和张顺潜水之后的第四绝。给读者留下深刻印象的,是燕青在泰安东岳庙打擂,摔倒天下第一相扑手任原而扬名天下。宋真宗定东岳大帝的生日为三月二十八日,每年都举办东岳庙会庆贺,这一天的压轴戏就是东岳庙打擂。
　　在梁山好汉心中,泰山是不可冒犯的,对于到泰山烧香的香客,宋江特别规定“休要惊吓,任从过往”,给泰山香客开辟一条绿色通道。梁山不断向周围州县借粮,可从来不敢到泰山撒野,梁山附近的州府都被攻打借粮,而对近在咫尺的泰安州却没有攻打借粮的记录,足以说明泰山在梁山好汉心中地位的重要性。
　　水浒中的泰山东岳庙“打擂”,实际上是古代以相扑为主的武术比赛。《水浒传》里描写的相扑,是“既有踢打又有摔拿的武术散打形式”,以将对手摔倒在地为胜,采用三回合制。在宋朝,每逢盛大节庆,上至宫廷,下至民间,都要举行各种各样的相扑表演或比赛。宋仁宗时还举行过女性相扑,“今月十八日,圣驾御宣德门,召诸色艺人,各进技艺,赐与银绢,内有妇人相扑者,亦被赏赛。”宫中如此,民间也是如此,正月十五上元节、三月二十八日东岳圣帝诞辰、六月六日显应观崔府君生日等节日,民间都举行各种各样的相扑表演或比赛。
　　《水浒传》中“燕青智扑擎天柱”的情节已成为经典,泰山打擂是燕青一生中光辉的顶点。任原是天下第一摔跤高手,他在泰山打擂,连续两年打败天下高手,保持不败纪录,正准备拿下三连冠。燕青从香客中听说以后,激发了斗志,当日向宋江禀告后,和李逵下山来到泰安州。
　　要知道,相扑不仅是力量的较量,而且更多地依靠技巧和智慧,岳庙擂台上一番恶战,燕青用计乱了任原的步伐,用右手扭住任原,探左手插入任原交裆,用肩胛顶住他胸脯,把任原托起来,头重脚轻,借力转四五圈,转到献台边,叫一声“下去”!把任原头在下脚在上,直扔下献台来。这一扑,唤做“鹁鸽旋”,数万的香客看了,齐声喝彩。燕青身手不凡,不可一世的上届擂主任原就此成了梁山好汉的手下败将。可惜的是任原被杀人狂李逵杀掉,给燕青的泰山打擂留下了污点,一时间“轰动了泰安州,大闹了奉符县”。泰山打擂把燕青牢牢地