荤素搭配营养全面的肉沫木耳拌面
夏天到了，胃口差了，在厨房里忙活半天做出来米饭炒菜后，儿子们都不太捧场，于是妈妈开动脑筋想啊想，做什么能打动儿子们呢？对了，面条，儿子们既爱吃妈妈也省事多了，可是大热天的吃热汤面也不太合适，那就来个清爽的肉沫木耳拌面吧。
原料：小葱、猪肉馅、木耳、黄瓜、老抽、生抽、鸡精、姜、蒜
主料：切面、挂面均可
步骤一：在肉馅中加入老抽、淀粉、鸡精、盐拌匀。
步骤二：木耳泡发后改刀、黄瓜切丝、小葱切成葱花备用。
步骤三：锅内放入适量油，大火烧至七成熟，放入姜片、蒜片，炸出香味后捞出，再放入肉馅炒至变色后，加入木耳一起煸炒，待炒出香味后加入香葱关火盛出。
步骤四：大火烧开锅中的水，将面条下锅，煮至八成熟捞出过凉水，一边淋香油一边把面拌开，使其不粘。