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【绿色健康】—— 山楂糕   (组图)

2013-11-28 13:02阅读:
【绿色健康】—— <wbr>山楂糕 <wbr> <wbr> <wbr>(组图)

【绿色健康】—— 山楂糕

上次写了《秋日红果三味》,其实还有三味—“糖葫芦、山楂糕、果丹皮”,只是这三样中的山楂糕和果丹皮有些费事费时,娃娃们对糖葫芦兴趣一般,三岁之前都没吃过,在妈妈的影响下,小人们儿都认为这个东东是大人的专利,开禁之后,也只是对外面的糖层感兴趣;山楂糕倒是娃娃们尤其是丁儿的心头大爱,每每路过年糕柜台或稻香村都会采买。

冰箱里一直存着一袋在雾灵山采摘的山楂,最近做蛋糕时用到了料理机,既然这个家伙事儿搬出来了,那就物尽其用来做山楂糕。

原料:山楂、白糖

制作步骤
1、
山楂洗净去籽去蒂。
2、 将山楂倒入滚开的水中煮至表皮开裂。
3、 捞出山楂放入料理机加水打成山楂泥,山楂和水的比例为1:1
4、 将山楂泥放入锅中加白糖熬煮,比例为1:0.8,或根据自身口味调整.
5、 大火烧开后转小火,不停搅拌,至气泡消失关火。
6、 将熬好的山楂泥倒入容器,入冰箱冷藏凝固即可。

小贴士:
1、 山楂籽一定要去净。
2、 熬煮搅拌时要小心气泡,不要被烫伤。

如果想做果丹皮,那就将熬好的山楂泥入烤盘低温烘烤1个小时。

酸酸甜甜的好滋味,无添加的纯手工制作,开胃又助消化,绝对健康美味!

【绿色健康】—— <wbr>山楂糕 <wbr> <wbr> <wbr>(组图)
【绿色健康】—— <wbr>山楂糕 <wbr> <wbr> <wbr>(组图)
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丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员,有关早期教育的原创好文欢迎来自荐,纸条或留言均可,我会择优向亲子编辑推荐,希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。

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