亲情奉献，巧手老妈下厨房5——枫叶酥点&莲子银耳羹 2008-10-09 08:06阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1369687290 今天上的酥点是枫叶酥，如果大家见过我娘原来做的酥点就明白了，其实大部分都是妈妈靠想象做出来的，中式酥点没有啥特定的限制，不像西点那样对比例要求那么严格.最后在整形时都是随心捏制的，因为中式酥点不像蒸的东西那样好整形，所以在整形过程中大家一定要小心，千万别露馅，馅料尽量选择较硬的，容易塑形的，这样烤的时候馅料就不会跑出来了。
