新浪博客
的纸形刻下来的，特别是那红色手套姜饼我最喜欢，本来开始想买红色的颗粒糖，可后来突然想到用磨碎的水果糖做装饰，虽然不如买的那样颗粒均匀，但成品效果还算说得过去.
Tips:
1.姜饼面团刚开始揉的时候会很硬，多揉一会面团就会光亮了。
2.用保鲜膜盖在姜饼面皮表面，可以使擀的时候更均匀平整。
3.饼干表面涂层蛋奶水可以使烤好的饼干表面更具光泽。
4.做法中烘焙的时间具体依个人的烤箱以及饼干的大小而定。
5.蛋白霜中的蛋白与糖粉混合后刚开始会变得很硬，可以通过加柠檬汁调整蛋白霜的软硬度。
6.姜饼表面的装饰已经随个人喜好变换。
Tips:
烤好月牙饼要等完全冷却后再裹糖粉。
Tips:
1.姜饼面团刚开始揉的时候会很硬，多揉一会面团就会光亮了。
2.用保鲜膜盖在姜饼面皮表面，可以使擀的时候更均匀平整。
3.饼干表面涂层蛋奶水可以使烤好的饼干表面更具光泽。
4.做法中烘焙的时间具体依个人的烤箱以及饼干的大小而定。
5.蛋白霜中的蛋白与糖粉混合后刚开始会变得很硬，可以通过加柠檬汁调整蛋白霜的软硬度。
6.姜饼表面的装饰已经随个人喜好变换。
Tips:
烤好月牙饼要等完全冷却后再裹糖粉。