哄孩子玩的趣味饼干——卡通饼干

2011-01-10 08:05阅读：

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小麻豆：周律冶 1岁又26天身高体重均不详

妹妹家的宝贝，可爱至极，还爱做些古怪的表情，生气的时候皱皱眉头，很无奈的表情立马呈现，不爱哭喜欢笑，感觉性格有些像我妹妹，天生是个乐天派，上周末来我家玩，像是发现新大陆一样，觉也不睡了，光着小脚到处跑，对什么都好奇，嘴里吱吱呀呀的，说的好像是外文，我完全听不懂，只有她娘能清楚的翻译明白，我能做的也只有美食的诱惑了，老实讲，这招还真管用，百试百灵，小家伙对我还算喜欢（主要是我做的吃的），嘎嘎~文后有律冶小朋友的图片，喜欢的耐心往后看~

这次做的是卡通饼干，做法简单，还成了哄孩子用的法宝，最后用巧克力酱做了些装饰，感觉生动了许多，这个模我收藏了很久，意思就是被我压箱底很久。。。如果没有这可爱的小朋友，估计它们会被永久封藏。

☆卡通饼干（约30块左右）
材料：
黄油 30克、糖粉20克、盐少许、全蛋液15克、香草精几滴、低粉60克、奶粉5克
其他：
溶化巧克力适量

做法：
1 黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器搅拌均匀。
2 分次加入全蛋液搅拌均匀，加入香草精拌匀。
3 筛入所有粉类。
4 抓捏成团，冷藏1小时。
5 取出后擀成0.3cm的薄片。
6 用模具压出图形，剩余面团可用来做小棍子。170度烤15分钟左右。
7 用溶化的巧克力画出眼睛、鼻子、嘴巴。
8 在饼干背面涂抹上溶化巧克力。
9 粘上可以收拿的小棒子，放网架上待凝固即可。

Tips:
*这个分量我给比较小，实际我只做很多，所以饼干数量是只是估算，不太准确。
*我分别用细砂糖和糖粉都做了这款饼干，个人感觉制作卡通饼干，有造型类的饼干更适合用糖粉，表面光滑，用糖制作的饼干容易出现裂纹影响美观。
*搅拌奶油时无需打发，只要搅拌均匀就好，蛋液要分次加入。
*模型压剩下的面团我重新擀开成正方形，切割成一条条的用来当手拿的小棍子。
*沾好饼干棍以后一定要等巧克力完全凝固，不然拿不起来的。