连续好些日子了,我们这里以每天300多人的速度确诊新病例。今天突然就变成了222个增加确诊病例,大家都在说是不是拐点到了,但也有人说应当在4月18号才是拐点,咱们也不懂,肯定是明白人说的。
不管怎样,人数下降了这是好消息。
现在让戴口罩了,大家的心里感到好了不少,起码真有事儿的时候可以带口罩出门了,还是相对来说安全不少的。
我一直没有去购物,但大家购物回来的反馈消息是现在店里什么都不缺了,尤其Costco,好像基本原来有什么的都有了,这样的消息让人心里也感觉好不少。起码不用急着再囤货了。
用的东西我都很节省的,也是原来准备的不少,但要说能坚持很长时间应当不会,暂时的是没有问题的,相信黎明前的黑暗到了,曙光应当不远了。
去加州的时候买了些黑猪肉肉馅,是不便宜,但每次我都买点回来。是不是加州的华人超市卖的猪肉是咱们农场的呢?是不是杀猪防血的呢?因为在加州中国饭店有血豆腐卖。
一直不知道美国杀猪不放血,刚来的时候不管做什么肉、排骨什么的都是,感觉肉总是腥气的,怎么弄都有点味道。后来听说美国杀猪不放血,杀鸡也是。
你说你杀都杀了,还讲究放不防血,杀是主要的,方法是次要的,无论怎样,猪是被你杀了,对不对?
后来学了一招,就是做排骨的时候拼命焯,那样把血水能焯出去多一些,做出来就好吃一些,我每次再用高压锅压一下,会更好一些。
炒肉也一样要处理得好一些才行,
不管怎样,人数下降了这是好消息。
现在让戴口罩了,大家的心里感到好了不少,起码真有事儿的时候可以带口罩出门了,还是相对来说安全不少的。
我一直没有去购物,但大家购物回来的反馈消息是现在店里什么都不缺了,尤其Costco,好像基本原来有什么的都有了,这样的消息让人心里也感觉好不少。起码不用急着再囤货了。
用的东西我都很节省的,也是原来准备的不少,但要说能坚持很长时间应当不会,暂时的是没有问题的,相信黎明前的黑暗到了,曙光应当不远了。
去加州的时候买了些黑猪肉肉馅,是不便宜,但每次我都买点回来。是不是加州的华人超市卖的猪肉是咱们农场的呢?是不是杀猪防血的呢?因为在加州中国饭店有血豆腐卖。
一直不知道美国杀猪不放血,刚来的时候不管做什么肉、排骨什么的都是,感觉肉总是腥气的,怎么弄都有点味道。后来听说美国杀猪不放血,杀鸡也是。
你说你杀都杀了,还讲究放不防血,杀是主要的,方法是次要的,无论怎样,猪是被你杀了,对不对?
后来学了一招,就是做排骨的时候拼命焯,那样把血水能焯出去多一些,做出来就好吃一些,我每次再用高压锅压一下,会更好一些。
炒肉也一样要处理得好一些才行,