培根芝士卷 2008-06-21 07:29阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1378482381 在菜虫那里看见这款培根芝士卷http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4c52eba301009nwq.html?vt=4 很好看，而且都是我喜欢的材料，就想学着做一次。 昨晚睡觉前揉好面，放冰箱冷藏，今早天蒙蒙亮，惦记着那个面团，就去取出来放常温继续发酵，这样子在7点不到就能吃上香喷喷的面包了。 夹在面团里的培根烤制后,里面的油渗透到面团里面,非常好吃.这个量只能做5个，太好吃了不够分的，下次要多做几个，我的烤盘挤一挤的话可以烤八个吧。 材料: 高筋面粉：200g 细砂糖：15g 盐：1/4小匙 蛋白：70g （我用的全蛋1个，留一点刷面团用。） 即溶酵母粉：2g（1/2小匙） 水：50g
