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【巧克力酥心糖】:大小朋友的零食

2008-10-04 00:08阅读:
【巧克力酥心糖】:大小朋友的零食

很可爱也很可口的小零食,巧克力包裹着香气四溢的花生和芝麻,一定会让大小朋友都爱不释口。



***************** 巧克力酥心糖 ******************

材料:
巧克力(最好用黑巧克力)
花生米
芝麻(黑白芝麻均可)
白糖
炒熟的面粉一勺

其中花生米的数量是最多的,糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的,可以换成适量的盐,咸的也很好吃

做法:
1、将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮
2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机,一起打碎成微湿的粉待用。
3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液
4、取一点花生芝麻碎,用力捏成球,然后放到巧克力液里,将表面都沾满巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可

备注:
1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉,如果不加的话,材料很可能会很湿成花生泥
2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一点就可以
3、打碎的花生粉,感觉应是有一点点湿润的感觉,但绝不能成泥,才好捏成球
4、捏的球小一些比较好

【巧克力酥心糖】:大小朋友的零食

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